金沢百番街

本日、７月３１日（土）と８月１日（日）に金沢百番街にて「きんつば金とき」の実演販売をいたします。夏バテなんて、どこ吹く風。頑張ってたくさん焼きますよ！

地元加賀野菜のひとつである、さつまいも「五郎島金時」を使用した、甘みがたっぷり詰まった「きんつば金とき」。この週末に金沢は、ぜひ金沢百番街にお立ち寄りください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております！


場所：金沢百番街　おみやげ館　獅子の滝前

■金沢百番街

■「五郎島金時」ホームページ　いしかわＪＡ金沢

営業担当：田中

●こちらの催事は終了いたしました。ご来店有難うございました。

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伊勢丹立川店

伊勢丹立川店にて、開催中の「夏の全国おいしいもの展」に出店中です。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

今年の暑い夏には、夏季限定商品の「瑞衣（みずごろも）」で涼しく！
好評販売中です！

■場所：伊勢丹立川店　「夏の全国おいしいもの展」

　　　　〒190-0012　東京都立川市曙町2-5-1　TEL:042-525-1111

■期間：７月２８日（水）～８月２日（月）まで

■詳細はこちらからどうぞ。

オンラインショッピング担当：大橋

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嵐山光三郎先生がご来店

作家の嵐山光三郎先生が、取材のため中田屋元町店にご来店されました。





地元の北國新聞に連載中の「嵐山光三郎ぶらり旅」（北國新聞７月１９日朝刊に掲載）の、金沢の代表的な和菓子・洋菓子とそのお店の特集です。夏の銘菓として当店からは「瑞衣（みずごろも）」をご紹介して頂きました。



弊社中田専務が、お話のお相手をさせて頂きました。嵐山先生は、和菓子についても造詣が深く、専務の説明にもついつい熱が入りました。「瑞衣（みずごろも）」について、嵐山先生曰く”夏の恋の味だな”

嵐山先生といえば、旅のエッセイもたくさんお書きになっていますが、週刊誌に連載していた「日本名町紀行」（光文社・知恵の森文庫）という名著があります。北海道から沖縄まで日本の”いい町”を１００選んだものです。

その本で、石川県の門前町を取り上げて頂いております。小さな町ですが、由緒あるお寺や、おいしいお蕎麦が名物です。３年前に震災にあい、大きな被害を受けましたが、今はまた元気を取り戻しています。嵐山さんも絶賛の名町です。ぜひ一度、お訪ねすることをお勧めします。




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取材の終わりに、嵐山先生から中田専務に「似顔絵」のプレゼントを頂きました。嵐山先生、どうもありがとうございました。ぜひまた、中田屋元町店にお立ち寄りください。中田屋一同心よりお待ちしております。

オンラインショッピング担当：大橋

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「中田屋甘味処・和味」の冷スイーツ

「中田屋甘味処・和味」が金沢の情報誌「Clubism」（8月号）の「夏のひんやりスイーツ特集」に掲載されておりますのでご紹介いたします。

■Clubism http://www.k-club.co.jp/clubism/index.html




ご紹介頂いているのは、夏季限定商品の「氷あずき」。粗さの異なる二種類の氷に、小豆本来の味が残る上品な餡がたっぷりと合わさり、それに優しい甘さの白みつと抹茶をかけました。素材にこだわった贅沢なかき氷です。

「中田屋甘味処・和味」は、金沢市武蔵が辻にある百貨店「めいてつ・エムザ」様の地階にあります。近江町市場でのお買い物の後は、「和味」でほっとひと息いかがですか？



小さな店内ですが、お席に座ってゆっくりと落ち着いた雰囲気がご好評いただいております。「和味」だけでお召し上がれる、特製手焼ききんつばも美味しいですよ。




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オンラインショッピング担当：大橋

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研修旅行（観光編）

中田屋の研修旅行は、工場見学だけではありません。その土地の話題のスポットや評判のお店を訪ねて、見識を高めるのも目的のひとつです。

今回の工程です。

��日目（６月１３日）
金沢出発～浜松～春華堂うなぎパイファクトリー（工場見学）～御殿場～大涌谷～箱根峠～熱海温泉（宿泊）

��日目（６月１４日）
熱海温泉出発～十国峠～箱根関所跡～芦ノ湖～御殿場～焼津～明治製菓東海工場（工場見学）～焼津～金沢到着



春華堂様のすてきな工場を見学した後、一路バスを飛ばして箱根の大涌谷へ。芦ノ湖と並ぶビュースポットだけあって雄大な景色です。天候が悪くて富士山も見えず残念ですが、大勢の観光客で賑わっていました。

��０年前の火山活動の名残の噴煙がが今でも大迫力です。硫黄のにおいが立ち込めています。名物の「黒たまご」に行列ができていました。



今回の宿泊先は、熱海温泉です。熱海といえば、日本有数の温泉街ですが、かつての盛況はないものの、山の斜面から海岸線まで、ぎっしりとホテル・旅館が立ち並ぶ様は圧巻です。新幹線の駅もあるし、クルマでのアクセスも便利なことから首都圏のリゾートスポットとして再度、注目されているそうです。



��日目は、早朝に熱海温泉を出発し焼津を目指しました。途中で箱根の「箱根関所跡」に立ち寄りました。遠見番所から芦ノ湖が一望に眺めることができます。ここから街道沿いを見張っていたそうです。



その昔、関所破りは重罪で、捕まると「磔の刑」にされたそうです。（（（ ；ﾟ Д ﾟ）））



芦ノ湖で遊覧船に乗りましたが、あいにくの天気でせっかくの景色も霧に霞んで何も見えません。でも、返って幻想的な感じがしますね。

この後、焼津から明治製菓東海工場を訪問しまして、再び焼津インターから約５時間をかけて金沢に向かってバスは走り、金沢へ戻ったのは午後９時３０分を過ぎていました。

今年も充実した２日間の旅行でした。皆さんお疲れ様でした！

オンラインショッピング担当：大橋

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研修旅行（工場見学編・２）

研修旅行二日目の６月１４日は、「チョコレートはめ・い・じ」のＣＭでおなじみの「明治製菓」は東海工場をお邪魔しました。



こちらでは、主力製品のチョコレートのほかに人気商品の「カール」を製造しています。チョコレート工場というと、大ヒットした映画「チャーリーとチョコレート工場」をつい思い出してしまいます。明治製菓さんもそのあたりを意識してか？子供たちが喜びそうな”仕掛け”がちゃんと用意してありました。

なんと、試食用のできたての板チョコをロボット＋ＳＬが運んできてくれます。その機械が良くできていて、こんなところも手を抜かないんだと感心しました。

人気商品の「カール」の製造ラインも大変面白いものでした。

コーングリッツ（粗引きしたトウモロコシに水を加えたもの、だそうです）という原料にを、エクストルーダーという大きな機械に入れると、ノズルからにゅるっとあの「カール」が出てきます。いわば「カール製造マシン」ですね。

この大きな工場から、日頃慣れ親しんだ板チョコやカールが、日本中に大量に出荷されていくのですね。工場の入り口にある、カールおじさんの像と記念撮影して工場を後にしました。

二日間の研修旅行で、日本を代表する２社の工場を拝見して、ものづくりの奥深さをあらためて感じました。中田屋も規模こそ違いますが、味へのこだわりと安心して食べられる環境への配慮に対する気持ちは同じです。

これからも、安心・安全な美味しい和菓子作りに頑張ってまいります。

オンラインショッピング担当：大橋

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研修旅行（工場見学編・１）

中田屋では毎年研修旅行に行きます。全国の優れた製造業の工場見学が大きなテーマのひとつになっています。これまで、北海道や京都など、全国の有名な「ものづくりの現場」を見てまいりました。今年は、６月１３日～１４日の二日間の日程で静岡県を訪ねました。

��日目は、浜松市にある「うなぎパイ」で有名な「春華堂」様です。



空気のよい静かな環境にある、ガラス張りのロビーが印象的な最新設備を備えた工場です。吹き抜けのエントランスから、製造ラインの全景を見渡せる二階広場までの、ワクワクするような感じは、工場というよりも”テーマパーク”です。

「うなぎパイ」の焼きあがっていく様子から、包装されて箱に梱包されるまでを一大パノラマで見る景色は圧巻です。製造工程を楽しく魅せる工夫が随所にあり、子供から大人まで楽しめる施設になっています。

シアターコーナーで、「うなぎパイ」の製造方法についてのビデオを見ました。見学では見る事ができなかったのですが、職人さんが、たくさんのパイ生地を練り上げていくのは大変な作業であり、手作りへのこだわりが感じられました。

最新設備の工場ですが、おいしさへの秘訣はやはり手作りへのこだわりにあるようです。

つづく

オンラインショッピング担当：大橋

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おたよりご紹介

今回は、当ブログにお寄せいただいた
お客様からのおたよりをご紹介いたします。

全国のお客様からの、貴重なご意見は
中田屋にとって大きな励みになります。

これからも皆様からのおたよりを
心よりお待ちしております。


●たかりん様

甘党瓦版、楽しく拝見させて頂いてます。
ついつい百貨店へ足が・・・
中田屋さんのきんつばを手にとっている私がいます。

「きんつば・金とき」も美味しそうですね～。
実演を実況は、より食べたい度ＵＰです。

横浜にも、実演販売して頂きたいです。
宜しくお願いしま～す。


●lunafairy様

やっぱり「加賀百万石の金沢」
奥が深いですね。

ちょっと路地を入るとタイムスリップしたような情景…
さりげない中に金沢の魅力がたくさん潜んでいますね。
そこに住んでいる皆さんの息使いが感じられる写真です。

そんな皆さんの生活の中で愛されている「きんつば」…
喜びにも「きんつば」
弔事にも「きんつば」
おやつにも「きんつば」

どんな時も「中田屋のきんつば」で迎えてくれた
大好きなおばあちゃんの笑顔が目に浮かんできます。

社員の皆さんの愛情が感じられる瓦版です。
応援していますよ～ん♪


●ysys様

田中選手のオフの意外な顔が見れました。
時々ツエーゲンネタでブログ記事をお願いします。


●魚様

遠い記憶の中で思い出してます
焼きたてのきんつば美味しいんですよね
ほのかに温かくて･･･
うー久々に食べたい
近いうちに買いに行きます


●Betty様

中田屋さんの小豆の金つば大好きです。
昨年加賀屋さんに行ったとき売店にありませんでした。
残念でしたがお取り寄せできると知って年末に沢山買いました。
一月に宝塚の百貨店の名産品売り場にありました。
またまた買ってしまいました。
これからもず～とファンです。

オンラインショッピング担当：大橋

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今月の催し物のご案内

��月になりました。

蒸し暑くなり梅雨本番ですね。それでも、お買い物に出かけたくなります。

中田屋から、今月の催し物をご案内いたします。

皆様のお越しをお待ちしております！

※今月はすべて金沢市内です。県外のお客様、次回をお待ちください。



■店舗名：中田屋　大和香林坊店

■日時　：７月２１日（水）

■内容　：「きんつば・くるみ」の販売



■店舗名：中田屋　金沢百番街店

■日時　：７月３１日（土）～８月１日（日）

■内容　：実演販売があります。どうぞお楽しみに！

オンラインショッピング担当：大橋

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